指屠豬來(lái)自無(wú)疫區，由肉聯(lián)廠(chǎng)屠宰加工，經(jīng)宰前宰后檢疫檢驗合格，胴體加蓋驗證印章并出具檢疫檢驗合格證的豬肉。放心豬肉僅規范了生豬屠宰加工過(guò)程，強化了生豬產(chǎn)地檢疫和宰后檢測，保證了屠宰加工環(huán)節的產(chǎn)品質(zhì)量和衛生標準，但對生豬養殖環(huán)節的仔豬、飼料、獸藥、防疫、環(huán)境等決定豬肉內在質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節則無(wú)法控制，對農藥、獸藥和激素的污染無(wú)明確檢測，只能保證豬肉無(wú)病害、無(wú)注水、無(wú)變質(zhì)，并沒(méi)有相應的國家質(zhì)量標準。

安全豬肉

  指生產(chǎn)過(guò)程中嚴格按照農產(chǎn)品所有相關(guān)法規標準，從種豬到飼料、獸藥、飼養管理、商品豬、屠宰加工、貯存、運輸、流通等各環(huán)節進(jìn)行有效的全程管理控制，豬肉的安全衛生標準，尤其是藥物殘留量達到國家或國際質(zhì)量標準的豬肉。安全豬肉強調從源頭抓起，對豬肉產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施全程監控，豬肉品質(zhì)不僅要防注水、病死豬和疫病，還要嚴格控制藥物殘留及有害元素;但安全豬肉沒(méi)有考慮國家主管部門(mén)的檢測、環(huán)境保護問(wèn)題，也沒(méi)有提出營(yíng)養、口味和特色等方面應達到的標準。

無(wú)公害豬肉

指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農產(chǎn)品標志的豬肉。

綠色豬肉

指遵循可持續發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養的豬肉。

  放心豬肉、安全豬肉、綠色豬肉、無(wú)公害豬肉之間有何區別?

無(wú)公害豬肉、綠色豬肉均要實(shí)施全程質(zhì)量控制，都要經(jīng)過(guò)國家認可的認證機構的質(zhì)量認證，達到相應的質(zhì)量標準，因此均屬于安全食品。

它們的區別在于各自執行的標準不同，達到的質(zhì)量層次不同：無(wú)公害豬肉可保障人們對豬肉質(zhì)量安全最基本需要;綠色豬肉則可滿(mǎn)足人們對豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全的更高需求。

另外，三者的管理體系也不同：無(wú)公害豬肉由政府部門(mén)管理;綠色豬肉和有機豬肉則實(shí)行商標標志管理。